毎日食べたものをひたすら記録
by kazesekai カテゴリ
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2013-3-22
2013-3-22 Kolkata
昼ごはん。 Blue Sky Café ベジ・チャーハンと、ベジ・モモと、あと飲み物で、265Rs(HKD40) 道端の店。いつも人だかりで、みんな立って、サモサとカード(ヨーグルト)を食べてるので、私たちも食べてみた。 お兄ちゃんの前にある、素焼きのツボの中にヨーグルトが入ってて、それをカップにすくってくれる。これは、ラッシーとはちがって、何も味付けせずに、プレーンのまま食べる。なので、素材の味がそのまま出る、というか、店によって、おいしいときと、おいしくないときの差が出る。人が並んでる店は、たいていおいしくて、量も多い。20Rs(HKD3) サモサもあつあつで、おいしかった。4Rs(HKD0.6) これも道端の店。コルカタでは、このロールと呼ばれるスナックの店がたくさんあって、おいしい店は、人だかりがしてる。 エッグロールは、ロティーの生地を薄く伸ばして焼いた上に、卵を割りいれてほぐし、それが焼けたら、取り出して、玉ねぎスライスと、チリをのせて、調味料を振って、巻く。他に、マサラ入りとか、チキン入りとか、いろんなバージョンがある。18Rs(HKD3) 夜ごはん。 エッグロールで、けっこうおなかいっぱいになったんで、夜は、フライドポテト、モモ、ラッシー、ジンジャーレモンティーですませる。190Rs(HKD28)
by kazesekai
| 2013-04-06 01:01
| INDIA インド
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