毎日食べたものをひたすら記録
by kazesekai カテゴリ
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2013-8-7
2013-8-7 蘭州
蘭州名物、灰豆湯。3元 灰豆ってすごい名前だけど、これ、たぶん、えんどう豆と思う。えんどう豆のお汁粉。甘さ控えめで、とてもおいしかった。 -------------------------- 昼ごはん。 臊子面 8元 つけあわせの大豆ナムル 2元 -------------------------- これも蘭州名物らしい。杏皮茶。3元 -------------------------- ネットの使える高級カフェ(笑)で。ラテとミルクティー。50元! -------------------------- 蘭州正寧路小吃夜市を食べ歩き。 おいしそうに見えたが、いまいちだった。砂糖水を含んだスポンジ、みたいな感じ。2元 異様な屋台発見。まだ営業始まってないのに、すごい行列。中でも、すでにテーブルは全部埋まり、みんなじっと待ってる。なんなんだ、ここは。 そんなことは、意に介さず、おじさん、自分のペースで準備。炭で火を起こす。何が作られるんだろう。 メニューは1個だけ。牛奶鶏蛋醪糟 8元 この小さい鍋1個で作るので、行列は一向に解消されない。が、おじさん、まったく意に介さず(笑)、黙々と作り続けるのみ。職人だ。 できたのは、こんなやつ。 牛乳を煮立たせて、そこに砂糖入れて、溶き卵入れて、そして、干しぶどうとかピーナツとか黒ごまとかを振りかける。それだけのもの。 1時間も並んでようやくゲットしたので、どんなものかと、期待満々で食べたけども・・・作るとこをずっと見てたので、想像通りの味。想像以上でも以下でもなく。まずくはないけども、特別おいしいってもんでもない。うーん。なんでこんなに行列になるんだろうか・・・蘭州の人たちの口には合うのだろう。 涼拌面 10元 麺を選んで、上にのせる具を選ぶ。
by kazesekai
| 2013-09-26 14:04
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